La Hermosita

La Hermosita es una cadena de cafeterías y pastelerías con obrador propio que tiene su sede emblemática en la calle Hermosilla del Barrio de Salamanca, en Madrid. El proyecto nació en 2017 de la mano de su fundador, Raúl Armengol, cuando se abrió el primer centro de producción artesanal y la primera tienda bajo la enseña Juliettas, precisamente en esa calle que da nombre a la marca actual. En 2022, la empresa se reinventó y pasó a llamarse La Hermosita, conservando su estructura y su compromiso con la elaboración natural. Todos los productos se fabrican en un obrador de más de 1.000 metros cuadrados cuyos procedimientos están avalados por la norma ISO 9004, garantizando que cada pieza se elabore con ingredientes naturales y materias primas de primera calidad. La carta incluye alta pastelería, bollería francesa, palmeritas en distintas coberturas, bizcochos, tartas, empanadas y empanadillas, junto con una oferta salada de tostadas gourmet, bocadillos de paleta ibérica, focaccias y sándwiches.

Pastelería artesanal con alma de barrio en el corazón de Madrid

Quien visita La Hermosita en el Barrio de Salamanca encuentra un espacio luminoso y acogedor, donde la luz natural es un elemento central del diseño y la decoración transmite una atmósfera moderna y relajada. La experiencia combina degustación en sala y servicio para llevar en un mismo ambiente. La marca opera con varios establecimientos en la Comunidad de Madrid y tiene en marcha un plan de expansión con modelo de franquicia para llegar a más ciudades. Además de sus tiendas, La Hermosita ofrece un servicio de catering para empresas y dispone de venta en línea con entrega directa desde su obrador. Sus productos de temporada, como las torrijas, el panettone o el roscón de Reyes, aplican un enfoque de vanguardia sobre recetas tradicionales que ha generado una clientela fiel. Su ubicación en el Barrio de Salamanca, entre las boutiques y avenidas arboladas de uno de los distritos más selectos de Madrid, refuerza la identidad de La Hermosita como un espacio donde la pastelería artesanal y la gastronomía natural encuentran su lugar en el día a día del barrio.